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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo
| Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo |
| Autore | Bononi, Monica |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2000 |
| Descrizione fisica | IX, 355 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.5 |
| Altri autori (Persone) | Tateo, Fernando |
| Soggetto topico |
Aromi - Impiego
Aromi - Processi innovativi |
| ISBN | 88-85022-68-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000019747 |
Bononi, Monica
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| Pinerolo : Chiriotti, c2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo
| Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo |
| Autore | BONONI, Monica |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2000 |
| Descrizione fisica | IX, 355 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | TATEO, Fernando |
| Soggetto topico | Alimenti - lavorazione |
| ISBN | 88-85022-68-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002747870203316 |
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BONONI, Monica
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| Pinerolo : Chiriotti, c2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo
| Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo |
| Autore | Bononi, Monica |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, [2000] |
| Descrizione fisica | ix, 355 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.35 |
| Altri autori (Persone) | Tateo, Fernandoauthor |
| Soggetto topico |
Flavoring essences - Analysis - Chromatography
Food - Fragrances - Analysis - Chromatography Essences and essential oils - Analysis |
| ISBN | 9788885022744 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002476959707536 |
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Bononi, Monica
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| Pinerolo : Chiriotti, [2000] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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